。”说着，就要给小宛鞠躬行礼。

    小宛连忙拉起就要拜谢的老人，实没想到还有这么一层，说道：“老人家，您这大理，我可承受不起，起来起来，这道烤肉的秘诀就在炭火，可这木炭，也是有讲究的，他必须用上好的梨木作为木炭，烧烤出的肉，才是这到菜的精髓。”

    一语惊醒梦中人啊，老人家没想到，说话间问题迎刃而解，想到眼前还有这道鱼肚白鸡，连忙问道：“敢问姑娘这道菜呢？”

    小宛也不客气的说道：“而这道菜最大的败笔就是选材上出了问题，鱼肚白鸡，选鸡，这才是关键，选对了才不失鲜味，当年小宛在做这道菜到时候，询问过余淡心、杜菜村、白仲各位名厨，得出，这母鸡必须选自新生母鸡方可，故这道菜的菜名有这三位名厨的名字。”

    小宛面前的老人，两眼泛光，祖上几代人苦思冥想的问题，已经解决了两个，激动的握着小宛的双手：“老朽在这里谢过姑娘，姑娘的大恩，老朽没齿难忘，只要以后用得找老朽的地方，您就来这里找我，老朽一定鼎力相助。”

    “老人家，您太客气了，再说我也没帮你什么，只是评了评菜罢了，您也不去再试着做一做，您就不怕我是在这里忽悠您老人家？还敢在这里给我这么一个大承诺啊？”小宛调皮的说道。

    “哈哈，老朽相信姑娘所言属实，绝无虚假。”

    “那我就不客气了啊，以后来了这里，别说不认识我就好，对了，我还不知道您贵姓呢？”小宛也不做作的说

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