的整体情况。玛丽心想。
于是她询问芭拉,厨娘们都擅长做什么菜,芭拉想了想,报出了几个简单菜式。
玛丽便依据芭拉所说的,在菜单上暂时加入了酸甜莴苣和烤西红柿两道菜。
“我记得调料里有一瓮奶油,再做个奶油蘑菇怎么样?”她问道。
芭拉点头“这道菜我以前看别人做过,做法应该不难。”
她迟疑了一下:“夫人,这几道菜,您是打算供给全庄园吗?”
新鲜的时蔬价格并不便宜,哪怕如今庄园只有六十几人,要供给的总量也不少。虽说蔬果易坏,但拿出部分给骑士加餐就够了,夫人难道不打算为自己留开
一些吗?
玛丽却误解了芭拉的问题,“怎么了?是食材不够吗?”
按理应该是够的呀,她记得西红柿和莴苣都换有一口袋……
芭拉忙摇头,“不不不,当然是够的。”她小声的问道,“这几道菜,也供给仆人吗?”
“当然。”玛丽明白过来,笑了笑,把菜单归换给芭拉,“这两天的菜单暂时先这样定吧。”
她心想,主食要另外采购,仆人也需要再聘请一些,最好有更专业的厨娘,糕点师也可以找几个,菜蔬调料,建立稳定可靠的进货渠道最好……
从前不管这些事不知道,现在一想起只觉得千头万绪,玛丽心里轻轻叹了口气,将想到的一一写下,也没忘了让芭拉先回去干活。
芭拉连忙告退了,等她回到厨房,很快就
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