到糕点,有些莫名地兴奋。
“做莲花酥。你不说我都忘了,你赶紧帮我把红豆泡起来。”付炫一说道。
“好。可是我们这样,时间够吗?”叶南原担心地问道。
“够的。这个红豆已经泡的差不多了,你现在再把它泡一会。之后呢,我们将泡好的红豆加水放入高压锅,上汽后煮20分钟,根据情况,如果还有水就再煮一会儿。将煮好的红豆放入料理机打成泥。然后放入炒锅中,一边不停搅拌一边放入红糖和少许植物油,直到炒到粘稠。可以一边尝一边加糖。凉下来之后,就可用了,这样算下来,我们还要做其他菜,时间也差不多。”付炫一像之前教学一样,教导着叶南原还有的步骤。
付炫一的菠萝削得越来越上手,把菠萝对半切好之后,泡在水里,就开始弄肉了:在腌好的五花肉上加入淀粉,拌匀,使肉全身都裹上薄薄的一层粉。
看着正在择菜的叶南原,问道:“你有没有兴趣亲自尝试一下亲自做菠萝咕咾肉?”
叶南原热切地点了点头。付炫一知道叶南原喜欢翻翻炒炒的感觉,虽然技术真的不咋滴,但是他还是想让叶南原自己体验一下做自己喜欢的事情的感觉,也许,代价可能是今晚没什么主菜了。
“做这道菜的时候呢,一开始要放较大量的油,然后烧热了,把肉放进去。”付炫一在旁边指导呢。
叶南原听他的话,把肉“扔了进去”,她刚把一把肉扔进去的时候,有油都曝出来了,叶南原并没有围围
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