有名的菜叫开水白菜，跟上汤白菜差不多，但是更加的精致一点，都不是辣的。”

    【菜系是什么？】

    【有川菜和湘菜，那还有别的菜系吗？】

    【其他的菜系有什么？】

    “现在呢，我们就来做两道川菜，一道鱼香肉丝，还有一道是干煸四季豆，正好一荤一素两道菜。”涂绒绒一边将猪里脊肉洗干净切成丝，一边跟观众们说道。

    “你们问出了川菜和湘菜还有什么菜系？”

    “华夏有名的是八大菜系，川菜、湘菜、鲁菜、粤菜、徽菜、苏菜、浙菜和闽菜。”

    “这八大菜系代表的就是华夏八个省份的地方特色美食，川西省、湘南省、鲁东、粤东、徽州、苏东、浙东和闽南省八个省份。”

    “当然除了这比较出名的八大菜系之外，还有别的菜系的。比如之前我们做的野鸡炖蘑菇？其实我们做的没有那么正宗，正宗的应该是东北菜系的小鸡炖蘑菇，那可是一道非常家常的菜。”

    涂绒绒把肉全都切丝了以后就用料酒，黑胡椒粉，水淀粉生抽腌制。

    在腌制肉丝的时候涂绒绒就把胡萝卜拿出来洗干净，去皮切成丝备用，青椒去蒂去籽洗干净切丝。

    “除此之外呢就是京菜，也就是华夏的首都京都的菜系，我觉得最具有代表性的一道菜，就是北京烤鸭。”涂绒绒边笃笃笃地把胡萝卜和青椒切丝，边介绍道。

    “或许大家不知道，我们华夏人自称的时候大部分

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