，洗洗就可以炒了。

    涂绒绒将油菜心给放到水里清洗，洗干净了以后放进了小篮子里沥干水。锅里的汤也炖开了，这个鸡杂鸡骨架汤就不需要炖很长的时间，涂绒绒看汤开了以后继续炖了一会儿就可以出锅了。

    涂绒绒把汤锅给搬出来，换上炒锅。

    炒锅里的水分被烘干了以后涂绒绒就将刚才炸鸡肉的油倒进去一点，再把蒜瓣给拍碎了之后放进去爆香。

    “我现在要做的就是清炒油菜心，因为我现在没有蚝油，所以我就没有做耗油菜心而是做清炒油菜心。油菜心这个蔬菜还是很好吃的，就算是简单的清炒也是很好吃。”涂绒绒一边爆香蒜末一边说道。

    等蒜末的香味出来了以后她就将已经稍微沥干水的油菜心倒进去翻炒，炒青菜很简单，只需要看到青菜断生了就差不多了。涂绒绒煸炒了一会儿之后就放了少许的盐，之后她就再也没有放任何的调味料了，味精也没有放。

    “清炒油菜心也不是很难的，调味料也只需要放盐就可以了。当然，油是炒菜不必可少的东西。然后你们看看，油菜心到这种程度就可以出锅了，只需要看到油菜心断生了再继续翻炒两三分钟就差不多了。”涂绒绒看着油菜心差不多熟了也就满意了。

    涂绒绒从旁边拿出来一个木制的盘子把油菜心给盛出来，那边的涂澈也已经把空心菜也都掐好了也洗好了，涂绒绒回头看着也很满意。

    “清炒油菜心已经完成了，现在我们就来做这个清炒空心菜。”

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