那壮汉点点头,看着他们走远,转身回了铁铺之中。
煎饼的几样用具罗小寒都做齐了,后院的芫荽被他拔了一把带过去,苗泽也按他要求,炸了一大盆油饼出来,又在厨房里垒了一个圆形灶台,把铁盘放上去正好,所有用具都准备齐全,罗小寒站在铁盘前“苗泽哥,这摊饼好学的很,你不用紧张,看两遍就会了”
其实这活,罗小寒也不会,但是他看了许多遍,觉得不难,像模像样的照着记忆中的步骤做了起来。
刷油,倒面糊,抹平,打鸡蛋,只不过翻过来的时候有点晚了,面皮有点糊,刷上酱料洒上葱花香菜沫,放上油饼一叠,用小三角铁铲一刺,用油纸一包,感觉还挺是个样子。
他把两块煎饼分别给两个几乎要流口水的小孩,宋子康顾不上烫忙晈了一口,面皮软糯,薄油饼有些酥,那酱汁的味道混合葱花香菜辣椒油的香味儿,他从没吃过这么好吃的东西,宋子乐吹了两口一吃,也立马都停不下嘴了。
罗小寒一看就笑了,又给其他人都做了一个,苗泽吃完了手中的饼也跃跃欲试,给两个汉子又各摊了一个吃,手法不甚熟练,但是步骤记得清楚,练练就好了。
罗小寒教给他擦丝板削皮器的使用方法,最后擦了几个土豆,在摊饼的平底锅上烙土豆丝饼,然后刷上辣酱给他们吃,几个人又吃的肚圆。
“苗泽哥,摊饼二十文,土豆丝饼十文,麻辣素菜十文一小盘二十文一大盘,还有你的摊饼可以给他们夹菜夹麻辣鸭
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