,这是我家厨师还在研制中的菜,暂时还未定价写入菜谱,如若喜欢,今天先赠送大家一小碟尝一尝,等后天,我们菜单全部换过再来可好”
人家不卖自然没有强买的道理,不一会每个人桌子上都放上一小碟鱼香肉丝,大家一尝,果然是从未尝过的好吃味道,而且这一小碟子根本不够吃,于是更加盼望新菜推出的时候。
罗小寒吃了人家大厨做的菜,那酱又好,做的比他的味道好多了,于是便开心的吃了起来
“徐大哥,我给你的两个菜单加上你家厨师研制出来的菜大概还撑不起场面来,我这几天又琢磨出两张来”说着他掏出回锅肉和宫保鸡丁的那两张,这些做多了他就记住了也就不再需要了。
“真是帮了大忙了,不过我知你要在镇上找个小的铺面,这钱我就不给你了,到时候一定
交给你一个合适的店面”
罗小寒知道这镇上店面说是要小,但是也要有二层或者院子,地方还得在闹市区,这两个菜单的价格可不够的,知道徐高阳有意交好,便也不推辞“这酱拿素油炒了放汤炖鱼放些酒,鱼腥味尽去,徐大哥不妨试试”
“多些兄弟了”徐高阳弯腰做礼,真心把罗小寒当初朋友
这鱼肉鲜嫩,但就是这土腥味很难除去,所以影响口感,葱姜去腥,但土味儿还在啊,今天听罗小寒说这酱加酒能去除这种味道,这可帮了他大忙,而且那其他菜单中,蛋清裹肉可使肉变得更嫩,糖醋汁的调法都对他家的老师傅有很大的
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