嘴里,鲜辣的汤汁带着顺滑的凉粉一同滑进口腔,又辣又烫,满满一大口,那叫一个满足。
这一顿饭,顾博渊吃的那叫一个畅汗淋漓,心满意足。一看时间,已经两个小时过去了,他之前给卓云海的时间是三十分钟,可是因为吃饭,不知不觉就拖了这么久。接下来他还有另外的应酬。
顾博渊准备离开。
卓云海抓紧时机道:“顾先生,最后还有一道汤和甜品,您看是尝不尝了?”
顾博渊默默坐回餐桌,默默让秘书推掉了后面的应酬。
这还用问?当然是尝啊。
最后是一道银鱼羹和百合酥。
银鱼羹的主料银鱼是类似小虾米一样,小小细细,通体银白的一种小鱼。
做法很简单,银鱼放进碗里,加料酒、盐、味精、胡椒粉腌制。香菇和胡萝卜切成细丝,荠菜洗净切段。然后用加料酒的水把银鱼焯熟,放到一旁备用。
炒一下香菇和胡萝卜丝,之后下调料,倒入清水煮沸之后,下银鱼和荠菜。
最后勾芡出锅。
银鱼羹整体雪白中夹杂着淡淡浅银色,里面还点缀着些微胡萝卜的黄,香菇的黑,整道汤看起来就赏心悦目。
银鱼羹无论是外观还是口味都属于清淡型的。顾博渊之前吃了太多重口刺激的菜,虽然是吃爽了,但胃里却不舒服,现在一口银鱼羹喝下去,味道温润清淡,像一道暖流,流经他的身体,奇异的安抚了他吃太多辣而导致的胃部不舒服
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