景，心里那口气才顺过来，冷笑一声道：“好，开始吧。”

    今天，不管你做出什么玩意，我都要让你一辈子翻不了身。宋子敬的信心全部来自于对蟹黄汤包的不了解，更因为他根本不相信已经做出一道遗失名菜鱼香肉丝的林清眠，还能做出第二道遗失名菜蟹黄汤包。

    宋子敬抢先一步开口说道：“我要做的是仿古菜蟹黄汤包，主要做法是把皮冻和馅料混合，包成包子，蒸制而成。”

    说着，他拿出了提前做好的皮冻用绞肉机绞成碎蓉，然后开始和拌馅料。

    林清眠心无旁骛，专注自己的食材：“我要做的是复原遗失名菜蟹黄汤包。第一步，先把提前做好的鸡汤和皮冻混合。”

    已经凝固的皮冻被滚烫的鸡汤融化，林清眠搅拌到皮冻彻底融化之后，就把鸡汤放到了一旁。等温度冷却下来，混合皮冻的鸡汤会再次凝结成鸡汤皮冻。

    单纯的皮冻太过单调，只有融合了鸡汤的皮冻才足够鲜美，才够格做蟹黄汤包的汤汁。

    直播间的观众不懂这些，加上先入为主的观念，看着林清眠的举动炸了锅。

    【石锤了，和宋大厨的做法一模一样，是抄袭无疑了。】

    【我的天，他怎么有脸继续做下去？这明摆这就是抄袭啊。】

    【果然人不要脸了，天下无敌。】

    宋子敬看见弹幕的言论，洋洋自得，开始故技重施：“皮冻和馅料拌好，开始做包包子的面皮。”

    林清眠

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