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第396章 血肠,糯米肠(5/6)
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猪小肠晾干了会儿后,他们就开始装猪血肠了。

    安心倒是觉得装这个血肠,比装香肠快。只要一头用线扎紧,另外一头放进漏斗,往里面灌装猪血就成。每装一节就用麻绳给系上,然后接着往里灌。

    连刘玉书他们不曾做过的,都会弄了。

    安好这次是做来自家人吃的,就没有做太多,做好后,就放到锅里去蒸了。蒸的时候,就交给刘玉书她们看着了。这血肠蒸老了,嫩了都不行。所以得观察着,蒸一段时间,就得用扎一下,只要不出血就行了。

    至于糯米肠,短时间内是吃不了的。

    做糯米肠的猪小肠,在洗干净后,安好并没有让她们晾,而是又放在水里泡了起来,要泡一会儿才拿起来。

    将血肠弄好后,安好就去看买的糯米去了,看了下就将糯米倒进桶里泡了起来,这糯米得泡四个时辰以上。这个,她也打算多做一些,到时候给高阳公主,苏云娘,君临也送些过去。

    将米泡上后,安好就端了个凳子,挨着他们剥花生米去了。

    夜绝色,看着安好做的猪血肠,倒是有些期待。这几天她吃着安好的菜,每顿都比以前多吃了不少。对于她做的吃食,她自然很期待了。

    花生米,剥了不少,安好选了些,先泡了起来。

    剩下的拿来做卤花生,花生糖都是不错的。

    花生泡好后,他们还在剥,安好就去准备午饭去了,至于香菇泡的时间没有那么久,就晚一点再泡。


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