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第1213章晚上上不去床(4/7)
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    张小天坐在我对过,吸了一口烟,说:“这几天我基本了解了下,酒店的硬件是没问题的,问题出在软件上,内部管理有些混乱,制度不健全,考核不严格,奖惩不到位,员工素质也有待提高,服务意识还需要加强,在经营方面,缺乏一个完整的经营思路,基本就没有主动的经营战略和战术,基本就是等客上门,这显然是不行的。”

    我点点头:“餐厅那边呢?”

    “餐厅那边还可以,厨师长很过硬,就是卫生和服务流程还需要加强,菜品的价格需要合理定位,有的过高,有的过低。”张小天说。

    “小天,你觉得酒店内部管理的关键点在哪里?”我说。

    “关键是对人的管理!”张小天毫不犹豫地说。

    我呵呵笑了:“对,关键是以人为本做管理!所有的管理制度,都是用来管理人的,必须死死抓住对人的管理!造就一支素质过硬的酒店管理和服务队伍,这才是酒店发展的根本之路!”

    张小天点点头:“对!”

    我说:“酒店的营销同样也要以人为本,要建立一支业务熟练但又要精炼的营销队伍!”

    张小天笑起来:“是的,我正在制定这一块的方案,准备成立专门的营销部,招聘营销人员,人不需要多,但必须要精干!等营销部建立起来,你到时候来给大家讲讲课吧!”

    我说:“还需要我讲吗?你自己本身就是干营销出身的,这是你的老本行!”

    张小天说:

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