随后，她意识到格蕾丝也在场，“您千万别介意，我们都知道公爵大人的善举，我是在说那些吝啬的家伙，他们至少该减少进口土豆。现在土豆涨价了，我那些可怜的同乡恐怕又要挨饿了。”
    她熟练地用小刀刮下一层土豆皮，在上面沾满温热的黄油，整齐地码在烤盘里。
    至少从表面来看，格蕾丝不认为这种心直口快的人会给别人投毒。
    作者有话要说：龙葵素（sone）是马铃薯发芽、变绿、溃烂后产生的一种有毒物质。是一类有毒的甾体糖苷生物碱，分为α、β、γ三种，毒性较强，人食入0204g即可引起中毒。马铃薯植株和块茎中主要是茄碱（α-sone）和卡茄碱（chae）两大类。
    每100g鲜重马铃薯中茄碱含量，嫩芽高达500g，全块茎（去芽及去皮后）约g。经煮熟后能解除毒性，加酸也能分解，用醋调味有解毒作用。
    成熟的马铃薯中龙葵素的含量较低，可以安全食用。而未成熟的或因贮存时接触阳光引起表皮变绿和发芽的马铃薯中含有大量的龙葵素，食用后可能引起急性中毒。
    这种毒素最初于1820年在龙葵中发现。后来从茄科的马铃薯中也分离得到龙葵素，故也称其为马铃薯毒素。感谢在2020-11-2211:32:212020-11-2217:23:55期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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