069.全羊大餐(求打赏,求票票,求评论!)(3/5)
上那些香料倒是足以压制住腥膻的味道。
但要达到更好的口味,肯定少不了酸甜苦辣咸这些基本的调味。
如今倒是不缺精制食盐,酸味也有那酸透了的猕猴桃顶着。
但甜味就挺麻烦了,如今缺少有效的甜味剂,只能用一些口味较甜的野果炖在里头增加些许的甜味。
至于苦辣两种味道,现在倒是谈不上必须,可以暂且不管。
陶锅实在是太大,用木炭火烧了一阵也没把水烧开。
苏沁沁满心期待着美食,时不时就凑近锅里查看。
陆鸣便道:“你要是嫌慢,那就用魔法把火弄大一些。”
苏沁沁连连点头,撤远一些后,对着陶锅打出一团火球。
“这样的火势够了吗?”
陆鸣看了眼锅里的水,瞬间被烧得滚开,正在快速的蒸发。
“火小一些,不然没等汤熬好,水先烧干了。”
苏沁沁脸颊一红,忙调整火势。
陆鸣则在旁边一边添水一边观察,终于将火调整到合适的程度。
有了魔法帮忙,陆鸣干脆将羊排、羊筋先下锅炖上。
炖汤的同时,他开始烤羊肉串、羊腰子。
每一串肉串,都秉承着羊肉、羊油间隔穿插的原则,在配上一些香料碎腌制。
羊腰子并非陆鸣和苏沁沁的喜好,主要是满足狗子这个重口味。
羊肉串在炭火旁小心烧烤着,陆鸣又把开山刀稍稍磨了磨,开始片羊肉片。
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