活的样子。
干货的价格让她觉得太便宜了,尤其这里的紫菜、海白菜,扇贝、干鱼,简直就是白菜价。她有地方放,也就买了很多。还有秘制的鱼肉干,微甜很有嚼头。现在吃的还是很纯正的,以前她买过,买不好就会买到掺杂淀粉等物的鱼肉。所以她很珍惜这次机会。
冰兰分散着买了好几大袋子,回去了给家人尝尝也不错。干的海参鲍鱼还是要尽量的多买,鲜活的一样可以存储。空间放着不坏,以后的价格太贵是次要的,最主要的是这些东西以后基本上都是养殖的。味道跟野生的没法比。
李艳荣教会了冰兰怎么做鱼肉丸子、鲅鱼饺子。最费事的是处理鱼,鱼要去皮剔骨。这需要很大的耐性,不然鱼刺去不干净会影响口感。鲅鱼腥,去除腥味要靠料酒白糖和煮出来的花椒大料水调和。
还有一样不可缺少的是猪肉,最好是半肥半瘦的那种。多种调味料调制后就是上劲,一遍遍朝一个方向打,只有这样鱼肉丸子和饺子才劲道。
“我们当地人都喜欢吃,主要是鲅鱼便宜,一块钱一堆,全家都够吃了”李艳荣包着饺子道。
“师傅做的丸子我是吃到过,真是太美味了。以后我要是有家了也经常做”冰兰擀面皮道。
“你怎么想的?我看追你的也有不错的,怎么都看不上”
“也不是看不上,就是还没想好找什么样的。找对象是一辈子的事,我不想马马虎虎找个算。现在还没个头绪,总觉得就这样呆在车间一辈子不
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>