再有就是部分核心厨具、技法、调料等的供应。而对于加盟商有关系背景但没有经商头脑的，就用入股分红的形式开展合作。
    而百味坊则是以调味品研究、开发、推广、批发零售等业务为主的机构，它的核心就是南玉南大厨满脑瓜子关于后世的那些调味品的记忆。
    伴随着光明商行的一步步繁荣发展，一处处种植园基地、酒楼、工坊等土地建筑的建立，张恩辟不仅没有得意忘形的频繁抛头露面，反而是将李儒李世道推到了牌面上，成为了光明号名义上的大掌
    柜。
    但是整个商行的关键岗位负责人都知道张恩辟和南玉才是这么大个产业的真正的东主和话事人，张恩辟心里很是清楚，这个由他制定了整个架构的组织，里面互相监督、互相制衡的道道，绝不是李儒那个脑袋里全是爱慕虚荣，贪财好色的货色能弄得懂的。
    最重要的是东海楼和百味坊所有核心菜品的技艺、配方、乃至于厨师都是由南玉一手掌控，即便是他扮猪吃虎掌控收买了所有行政人员，如愿以偿的架空了张恩辟。但是没了南玉的首肯，这个商行所有的大宗的盈利型项目顷刻间就要崩溃。
    那么作为创始人和控制人张恩辟和南玉为什么要隐居幕后来掌控一切呢？
    这不光是李儒多少个夜里，翻来覆去辗转难眠也想不明白的事。也更是南玉百思不得其解的问题，所以此刻他强忍怒火，咬牙切齿的骑着一匹肩高四尺的河西马，不断地挥舞着鞭子，带着四五名孔武有力的带刀随从，从昌乐

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