流出来,鸡蛋原有腥味恰到好处的被去除,只保留下鲜味,再淋上点酱油,味道极佳。
就是,对水温和焖的时间都要求很严格,如若不然达不到那个火候,味道可就大为不同。
现代人都忙忙碌碌,一般人是不会闲得蛋疼的专门做这种蛋来吃。
老头儿应该是正好昨晚听了大憨对于温泉蛋的向往,正好就着这个机会特意点了这个。
不缺食材又不缺时间,刘树虽然默默吐槽老头儿,但身体却很诚实,撸着袖子去了厨房。
没用四十分钟,供两个人吃的早餐就新鲜出炉。
婴儿拳头大小的包子是昨晚婶婶包好给刘树送来的,因为刘树和华佗两人去韩秋那儿蹭晚饭就省下来了,刘树干脆就把这包子当成了今天早餐的主食。
不过没有上笼蒸,而是用的江南地区最喜欢的一种方式---生煎。
把包子排满以后,放上油,加上冷水盖上盖,用水的蒸汽把包子蒸熟,当水收干以后,包子的底差不多也就煎成金黄的了。
生煎包的皮特别的油润柔软,一口咬下去,馅里流着汤汁,而底部却又是金黄酥脆,那种感觉,真的,不要太好。
米粥所用的米则是昨晚刘树就用灵水泡上,刘树也没用什么土灶熬粥,就用电饭锅,按上按钮全凭自动,所谓的什么用柴木的香气浸入米粥之中,农村长大的刘树虽然也没觉得那种文艺范十足的说法太扯淡,但他也不至于为了顿早饭就自个儿烟熏火燎的在哪儿弄上一个小时。
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