海棠书屋 > 七零年代开挂生活

第18节(1/11)
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    “小谢啊,你还记得你刚来的时候,咱们说过的事儿么?原先咱们没有专门的面点师傅, 所以一直都没给工人们发过月饼,现在有面点师傅了,是不是得给准备上?”

    谢迎春点头答应下来, 这是分内的事情。

    她仔细琢磨了一下第二个梦, 那个梦里都是各种各样的面食糕点的吃法,同月饼相关的不少,可能拿出来用的不多,绝大多数高档月饼的配料都是找不到的。

    谢迎春挑挑拣拣,最终确定了一种名叫‘八宝月饼’的配方, 将黑芝麻、花生仁、瓜子仁、腰果仁等多种坚果捣碎混在一块儿,调上一定的糖, 再在面饼上多下工夫,将面饼皮做到千层的效果,一口咬下去,味道可口, 香味扑鼻。

    最重要的是,这种‘八宝月饼’有别于市面上见到的绝大多数饼干,没有用青红丝等稀奇古怪的材料, 用的是新鲜的玫瑰花瓣。

    玫瑰花瓣生吃的话,略带轻微的毒性,所以制馅儿的时候,需要在开水中焯洗两次,在祛除微毒的同时,最大限度的保持香味。

    谢迎春仔细罗列出制这种月饼的配料来,转头就把配料表给了李师傅,由李师傅汇总好,转交给油田上的采购科。

    采购科的小岳看到李师傅给的采购单子,眼珠子都快凸出来了,“李师傅,这花生仁芝麻瓜子仁我能理解,腰果仁虽然不太容易买,但跑去省城也能买得到,你们要这花瓣干啥?花瓣还能做饭?你们要搞个清炒花瓣还是酸辣花瓣?”

    

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