孩点头。
“你打算做什么?”赵康城问蔡小小。
“馄饨和糯米饭。”蔡小小回答道。
“这些镇上都有卖的。”赵康城说道。
“嗯,但是在村子里没有人卖啊。”蔡小,“而且我做的绝对比镇上的还要好吃。”她自信的冲赵康城笑道。虽然她也想做一些古代人都没见过的,但那显然不可能,中国上下五千年的美食本就源于遥远的古代,不论再怎么变化,其根源还是来自古代,最多在样子上有点变化罢了。
不过没关系,她自信以她的厨艺不论是什么她都可以轻易俘获客人们的胃口!
赵康城笑了笑:“你觉得没问题就行。”
“嗯。”
将所有东西都放好后,蔡小小准备开始做晚饭了,她准备做土豆炖鸡块。
从地窖里将昨日保存的野鸡取出来,同时拿出两颗土豆。
她首先将野鸡剁成鸡块,然后放入盆里,再往盆里放入盐,料酒,生抽和葱,将其腌制十五分钟。
在这十五分钟之内,她又将土豆去皮,洗净,然后切成2厘米左右的小方块,在她的刀工下,每个土豆块都基本差不多大小,然后也放入盆中,在放入清水盖过,让其沉淀一下土豆里含有的淀粉。
然后又切了葱,姜,些许辣椒,蒜块,又从之前在镇上买的肉里取出一块五花肉,洗干净备用。
赵康城开始点灶火,等锅烧热后,蔡小小倒入油,等油烧热后便将调料放进去
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