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一行人都迫不及待奔向厨房,衣篮站定,瞬间被大家灼热的视线包围。
他这次给的菜单是经典名菜红烧肉。
也考虑做羊肉的,但货源不好弄,做出来必定价格昂贵,并不利于李记到一个新地方打开市场。
红烧肉就不一样了,猪肉易得,而且做法很多,以后到了每个地方换能根据当地口味进行调整,最适合打造成招牌菜了。
主要是他自己也很喜欢吃,看王大厨做了很多次,步骤早就倒背如流了。
他先讲了一遍,厨子知道了大概是个什么样的菜,着重描述了香甜酥软的口感,咬进嘴里肥而不腻的咸香,细细说完换不急不缓问道,“各位觉得如何?”
一群人只想上前晃他的肩膀:口水都流出来了你倒是快教怎么做啊!
见勾起了大家的食欲,衣篮满意扬眉:“那我们开始吧!”
葱段姜蒜八角香叶糖块……好在调料品都能配齐,衣篮负责指挥,第一次的成品略差了些,紧接着第二次第三次,等府里的下人们都分到尝到味了后,终于达到衣篮这个非专业人士吃不出差别的效果来。
李老爷在前厅憋着等啊等,中午饭没等到下酒,随便敷衍吃了几口,终于在太阳落山前等来一盘浓香四溢的大荤菜。
可是吧,像李老爷这样本身肥肥胖胖的人并不适合浓油大荤的东西,平日里都少吃猪肉的,但眼前肥瘦相间的小肉块实在是好看,李老爷举筷一试,小眯缝眼睁大,顷刻间忘了郎中的
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