大方方地答道：“客官怎知我叫丫头？我这里有馄饨汤、炸馓子、薄饼子还有下饭的腌酸菜，不知哪一样中您的意？”
    那声音又清脆又利落，叫人一听便生好感。
    丫头歪过脑袋，亮晶晶的眼睛好像也在问：这位客官中意哪一样吃食呢？
    梁叛一拍手，说道：“好吃不嫌多，一样都来一份。”
    丫头道一声“稍待”，口中哼着俚曲，左手搅汤右手撇馓子，在那方寸的厨灶之间忙个不停。
    这席蓬下面只有一张待客的方桌，擦得干干净净，梁叛独坐一边，听丫头哼得好听，便问：“丫头，你哼的甚么曲子？”
    丫头转过头来甜甜笑道：“哪里有甚么曲子，都是乱哼的——你可听过‘金陵七妙’的说法？”
    “哦，倒要请教，是哪七妙啊？”梁叛只知道南都十八楼、金陵四十八景，还真没听过金陵七妙这种说法。
    丫头便用手中的长竹筷在汤锅边沿轻轻敲打，口中跟着拍子唱道：“金陵有七妙：酸菜光洁可照面，米饭可打擦擦台，馄饨汤清可注砚，湿面穿结作绳带，面饼薄薄似竹纸，米醋芳醇可醉人，寒具嚼着惊动十里人！”
    寒具是指寒食节禁烟火时作为干粮吃的食物，在各地表示不同，有的叫饼，有叫环饼，也有叫捻头的，在南京便是指的馓子。
    原来这金陵七妙，指的便是南京的酸菜、米饭、馄饨汤、面、饼、醋、馓子。
    这倒真的是妙了。
    梁叛颇感兴味，又问：“这‘七

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