听到双黄蛋，韩老太太有了几分精神，好奇的道：“你咋知道是双黄蛋的？还有谁卖蛋只卖两个？”

    周建明就把早上买菜的经历说了一遍，韩老太太听说打出来两个鸡蛋都是双黄蛋，这样的运气还真是少见，对于儿子买的那两个鸡蛋也有了几分期待。

    “那你就蒸一个，我还是小的时候，在地主家当丫鬟，有一次小姐没胃口，赏了我一个鸡蛋吃，没想到运气那么好，竟然是个双黄蛋，那是我吃过的，最好吃的蛋……”

    回忆起年幼时候的往事，韩老太太心中有无限的感慨。

    “那我给您煮水煮蛋？”

    同样是双黄水煮蛋，或许能让妈回忆起童年时的感觉，让妈更容易接受。妈虽然腿脚不好，牙口还是不错的。

    “也好。”

    水煮蛋需要在冷水的情况下把蛋下锅，等水烧开之后就关火，让蛋在热水里闷上几分钟，这样煮出来的蛋，蛋清细嫩，蛋黄略带一点糖心，最是有营养。

    不多时，周建明就把煮好的鸡蛋捞出来，放到冷水里泡了一下，热胀冷缩之下，蛋壳和蛋清分离，剥出来的鸡蛋非常的光滑。

    “妈，还真是双黄蛋。”

    在乳白色的蛋清边沿，能看到两个明显的橙色的点，显然只有两个蛋黄才会出现这样的情况。

    闻着鸡蛋独有的香味，韩老太太终于有了想进食的感觉，她手指有些颤抖的捏住鸡蛋，放嘴边小小的咬了一口。

    蛋清很嫩，

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