“今天准备做什么美食？”莫一铭笑着问道。

    “你猜猜看。”楚凌阳笑着说。

    莫一铭看了看桌子上摆放着一大盆泡发的腐竹，想了想说道：“焖腐竹？”

    楚凌阳摇了摇头。

    “清炒腐竹？”莫一铭又说道。

    楚凌阳依旧摇头。

    “红烧腐竹？”莫一铭挠了挠额头。

    “做出来的样子倒是有点像红烧腐竹，不过不是。”楚凌阳笑着说。

    “那是什么？”莫一铭问道。

    “我先不说，你先看我做，看看等下你能不能猜出来。”楚凌阳说道。

    “行！”莫一铭点头。

    楚凌阳笑着伸出手从盆子里将提前一天泡发好的腐竹捞出来，然后用清水洗净，再全部切成丝。

    紧接着，他起锅热油，把腐竹倒进锅里炸至金黄变硬。

    “炸腐竹？这是哪一道菜来着？”莫一铭思考起来。

    楚凌阳笑了笑，没有说话，继续做菜。

    腐竹都炸好之后，他又另起一锅，把姜丝、蒜瓣、花椒粒放进去爆香。

    爆香之后，他把姜丝和蒜瓣这些调味料捞起来，只留下散发着香辣味的辣油。

    然后他又往锅里加入干辣椒和炸好的腐竹丝，用大火翻炒后加入酱油、孜然、料酒、白芝麻，接着充分拌匀后继续加入适量的水，开小火熬干。

    等到锅里的水都熬干之后，楚凌阳再抓上一大把

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