许安拿到的这块大肘子已经被去除了血水和杂质，许安直接拿刀将肘子肉皮分离，然后再用肘子皮将猪肉包裹。

    “学弟第第第，你来真的？”云染一时惊讶的都卡带了。

    “竹签。”许安伸手让云芝拿竹签过来固定肉皮。

    “啊。”云芝突然捂住了脸，“我好像忘记买竹签了。”

    “快去买。”云染立刻扑过去捏住了云芝的脸，使劲搓啊搓。

    “等等，你头顶上的这个蘑菇可以摘下来切开么。”许安将主意打到了云芝头顶上的蘑菇上。

    “可以是可以，但是重新长回来要花好长时间。”

    “没事儿，我只需要四条就够了。”

    许安拿出一个剪刀，一剪刀下去，云芝头顶上的蘑菇便少了一角。

    将剪下来的蘑菇切成条，裹在铁签上穿透肉皮，然后再打个死结，用蘑菇条串联住肉皮，抽出铁签。

    在锅里热一层薄油，煎一遍猪肉皮，加葱姜蒜三件套，然后倒入冰糖酱油和米酒以及香料。

    倒入锅中加水和大蒜用大火开始煮猪肉，然后许安转身再拿出红葱头切条加油，控油温到一百四十度，用一个小时炸出红葱酥。

    唔，这套餐具居然可以缩短猪肉的卤煮所需时间。

    许安很快发现了云芝买来的这套餐具自带的一些小功能，他果断使用，在红葱酥炸好不久，锅中的肉也同时卤好了。

    此时卤肉的香气已经从锅里飘了

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