来了。在氤氲的雾气中,杜衡在锅中加了一个切碎的番茄,又在碗中磕了一个蛋打散了。
笑笑看了看厨房的角落,缩着脖子一声不发。杜衡转头看向笑笑,以为他是因为没有吃到烤鸭而郁闷。杜衡软言安慰道:“做烤鸭的时间长,今天晚上先吃点疙瘩汤好不好?”
笑笑又看了看厨房的角落,他闷闷的点头:“啾啾。”
做疙瘩汤没有固定的做法,想要添加什么菜都随心所欲。杜衡想了想在锅里放了一个丸子然后夹开,他还洗了几片青菜叶子,等下熟了的时候直接丢进去就行了。
他取了半碗面粉,然后调成了面糊糊。等锅里的水开了之后,他先将蛋给倒进去搅和成了蛋花。然后又将装着面糊糊的碗倾斜开来,碗中粘稠的面糊涌出碗边,杜衡用一根筷子快速的刮着碗边的面糊糊。
面糊糊被筷子一刮就成了一条条不规则的形状。杜衡拿着碗在锅里转着圈圈的刮着,等转了两圈之后,碗中的面糊就变成了汤上飘着的面疙瘩了。说是疙瘩,其实形状都不太像疙瘩,有的呈现长条,有的呈现片。
被滚水一烫,面疙瘩就凝结起来。杜衡舀起一点汤将装了蛋和面糊的碗都清洗了一下,等过了一会儿,他用铲子搅合了一下锅里的汤。
此时的汤已经从两碗清水大变样了,只见锅中有红色的番茄,黄色的蛋花,白色的面疙瘩和褐色的肉丸碎片。杜衡又在锅中撒上揪成了小片的青菜叶子,菜叶子一受热变成了墨绿色。
锅里顿时五颜六色的,杜衡
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