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这个宅子不是两个弟弟在封家村的别墅,装修风格也不同,两个弟弟也不可能做成别墅的风格,因此家具的样式就得和宅子的风格一样。这方面司云封衡不是很擅长,于是就由两个哥哥负责了。
与此同时,酒楼那边也没停下,司云特地抽了几天的时间教大厨们怎么做冷菜,并且给了他们新的菜谱,然后又让伙计们干活的时候告诉那些客人们,他们酒楼第一层要做成自助酒楼,又让他们和客人解释什么叫做自助酒楼。
自助酒楼可是个新词,所有的客人都没听过,本来觉得这酒楼改造通知还比较麻烦的客人,都忍不住问了一句。
什么叫做自助酒楼?
小二之前就听过解释,连忙笑着解释的说:“自助酒楼就是客人们想吃什么菜,就取用什么菜的酒楼。自助酒楼的经营模式和普通酒楼的经营模式不一样,客人们不是看点了多少菜交多少钱,而是按人头来算,一个客人多少钱,只要客人交了那么多银子,就可以取用第一层的所有菜,不管是蔬菜还是肉菜。”
“当然,为了避免客人们浪费,在吃完饭后,桌上剩余的菜重量不能超过二两,同时,为了不影响后面来吃饭的客人,每桌客人用餐时间不得超过一个时辰。客人们你们也看见了,我们这酒楼一层虽然看着大,但其实没有多少桌的。”
一个时辰就是两个小时,普通人吃饭哪里用得了这么久,就算是吃得多,两个小时怎么也就够了。
小二们经过培训,也知道
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