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第九章:家庭熏陶(3/4)
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厨房,杜母有点无奈了。

    儿大不由娘,杜母也明白,儿子有自己的想法。其实她也不想管那么宽,但实际上“养儿一百岁,长忧九十九”就是为人母的真实写照,不管杜清和几岁了,在杜母眼里他始终是一个小孩子。

    “妈,今晚你有口福了,我给你做一道养生南瓜汤,能美容养颜的。这道宋嫂鱼,更是天下美味……”

    杜清和的声音自厨房里传出来,杜母却没听到耳朵里去。实际上,杜母在想着杜清和找对象的问题上去了。“清和好像说过,他曾经在大学里交过一个女朋友?那后来为什么就分手了呢?听网上说,这读完大学之后就分手是常事,难道那女孩是外省的?……”

    杜清和此刻却心无旁骛,专心地在做着菜。

    一条草鱼被他用一把菜刀就完成了活杀、破腹、去鳞、开刀花……这些动作,行云流水一样,极富观赏性。杜清和的动作,每一个步骤都看得清清楚楚,明明白白。用粗盐稍稍腌制了草鱼之后,再用神乎其神的刀法,切好了葱、姜、蒜。然后,杜清和把整条活鱼提溜起来,放入一个碟子上面。再把油、胡椒粉、豉油、黄酒倒在草鱼身上,然后连同碟子一起放在锅之中,准备蒸熟。

    真正的宋嫂鱼做法,就是要把鱼活杀了清蒸。等蒸熟了之后,再淋上佐料上菜,这样的宋嫂鱼才是真的鲜美。

    这道菜有什么养生功效吗?

    额,杜清和一时间想不到。

    但事实上真要扯上那么点关系的话

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