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第49节(3/8)
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汤圆待下去会掉马,回厨房的时

    候顺便把它一起带回去了。

    一般正常的臭豆腐需要经过漫长的时间发酵而成,也有市面上的商家想才缩短发酵周期的,就是用青矾与沸水搅开,放入豆腐浸泡几个小时,捞出来冷却后放进卤水里再浸泡几个小时就就可以下锅炸了。

    不过,用青矾制作的臭豆腐吃多了对身体有害。

    臭豆腐有黑灰色的,有焦黄色的,也有灰白色的。苏玖目前的条件能做的就是焦黄色。

    这还是中午在厨房做饭时,苏母隐隐闻到一股子臭味,最后从角落里找出一坛子被遗忘了许久的豆腐,这才想起来这是有一次遇豆腐贱卖,她买得多了,没吃完,见没法过夜,扔了可惜,便将豆腐压出水,用盐向腌咸菜一样给腌了试试,没想这一放就给忘了。

    苏玖想到臭豆腐,连忙阻止苏母拿去扔,接过来打开坛盖一看,一股臭气扑鼻而来,里面豆腐已呈青灰色,她尝了一小点,臭的同时又有股子香味,正是正常发酵的臭豆腐乳该有的味道。

    于是,午后决定要让仙飨居亮相的时候,她就想到要做臭豆腐了,毕竟仙飨居在凡城出现,发现最快、来的最快的只可能是凡城城主。

    对这位城主的屡次不作为,苏玖记仇,所以就打算做臭豆腐来让他出出糗。

    臭豆腐,有的人能吃的了,有的人无法接受,就看这城主是哪一种了。

    然而,她没想到,城主没来,本应该在玄清宗闭关的人来了。

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