这边林家人还在想招，那边林晚晚已经拿到了调料回到了家。
    春霞婶给的调味料有一小碟盐、糖、生抽、豆瓣酱、料酒，除此之外还有几根葱、几瓣大蒜和一块生姜。虽然不算全，但最基本的都有了。
    她先是小心地去掉鳜鱼的鳞、鳃、鳍和内脏，然后用春霞婶家里借来的刀把鱼背部的鱼骨切掉，只在尾巴处留一点点的脊骨，接着切花刀，刀需要深入鱼身的五分之四。
    处理好鳜鱼以后，把葱姜蒜切好，烧火，起锅倒油，等油烧至五成熟以后，放一点点的盐防止粘锅。
    接着把鱼放进去，煎至两面微黄，放入葱姜蒜和豆瓣酱炒香，再倒入适量的糖、料酒、生抽、开水，大火烧开后盖上锅盖焖一小会儿 ，最后放盐，收汁，先把鱼盛到盘子里，再用铲子把汤汁浇到鱼身上，这样可以让鱼肉吸满汤汁变得更加入味。
    林晚晚把盛鱼的盘子端到桌子上，香味瞬间弥漫了整个房间。
    “开饭啦！”林晚晚冲着院子喊了一句。
    苏夏和林云儿急匆匆地跑进来，不约而同地说道：“好香啊。”
    林晚晚递给他们一人一双筷子：“快尝尝吧。”
    作为她穿越以来做的第一道荤菜，她已经迫不及待的想知道他们对这道菜的评价。
    苏夏和林云儿先夹起一块鱼肉吃了一口，然后瞪大了眼睛，又吃起了第二口第三口。
    林晚晚在旁边等了半天，都不见二人停下来，忍不住了自己也夹了一筷子，鱼肉口感弹

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