这些材料做玉米饼再合适不过了。
林晚晚先是把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,蛋白里面加入白糖,打出丰富绵密的泡沫,然后把蛋黄和玉米面搅拌均匀,接着把打发好的蛋白倒进去拌匀。
烧火,起锅,锅里抹一层在碗柜角落里找到的猪油,然后舀一勺玉米面糊倒进去,等到玉米饼表面有气泡后翻面,煎至两面金黄就可以出锅了。
不一会儿,玉米面糊就全部变成了香甜松软的玉米饼,金灿灿的饼子摞了整整一盘子,淡淡甜甜的味道不断散发出来。
林晚晚端着盘子进了房间,刚放到桌子上,在后院和林云儿一起择菜的苏夏就闻着香味跑进来:“娘,你做的是什么啊,好好闻。”
“玉米饼呀,香吧?”林晚晚得意地说道,毕竟她穿越以前专门和大厨学习过一段时间呢。
苏夏重重地点点头:“太香了!”
林云儿也走了进来:“姐,你做的是什么好吃的啊?我在外面都闻到香味了。”
她走近一看:“这不是玉米饼吗?怎么会这么好闻啊,看起来比平常的玉米饼还好看很多呢。”
“先别说话了,快尝尝姐姐的怎么样,”说完林晚晚给苏夏和林允儿一人拿了一个。
苏夏迫不及待咬了一大口,咽下去以后眼睛都发亮了:“好好吃哦,又甜又软,像棉花一样软。”
林允儿也咬了一小口,然后赞叹不绝:“姐,这个和我以前吃的完全不一样,以前吃的又硬又没有味道,还剌嗓子,你这个是用什么
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