一小手儿。

    午后的阳光掠过红木棱子小窗，穿透绿莹莹的窗纱，暖洋洋地堆在大间屋的桌案上。罗战站在案前鼓捣他的京味儿小吃，程大妈给他打下手，看得啧啧称赞，哎呦喂，大妈就没见过哪个秃小子这么会做好吃的！

    罗战把绿豆面和白面混合成很细的面糊糊，在饼铛里摊成极薄的煎饼皮，搁在案板上。

    馅儿料是程大妈用擦子擦出来的胡萝卜丝儿，香菜末子，再拌上白胡椒粉和五香粉，香喷喷的。

    在煎饼皮上铺了馅儿，再盖一层煎饼皮。

    这玩意儿是老北京坊间的特色小吃，名曰“咯吱盒”。

    传说是慈禧太后亲自尝过的小点心。太后老佛爷吃完两块没过瘾，李莲英按规矩要把菜端走了，太后拦着说：“别端走，搁——着！”于是这道小吃就有了太后亲赏的名字：咯吱！

    罗战操刀，把夹馅儿大煎饼小心翼翼地切成宽条儿，还跟程大妈讲解：“先切宽条儿下锅炸，炸完了再切成菱形小块儿，不然下了锅容易散！”

    程大妈虚心地点头称赞：“嗳你这小子，你也忒能干了！我们家程宇让我和他爸给惯的，就不太会做饭！”

    罗战笑说：“不打紧，他不会做我做啊！您只要乐意赏脸吃，以后我常来给您做饭！”

    吃过午饭，罗战沏了一壶茉莉花茶，特有耐心地陪老太太聊天。

    聊天的话题自然基本都围绕着程宇；程大妈是有心夸耀自家宝贝儿子，罗战是存心打听

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