。许多文人亦以蟾蜍为造型做砚滴，但并不是意在辟邪，而具有另一番意味。传说月亮上有蟾蜍，有桂树，蟾宫折桂，科举及第。而在潮汕功夫茶文化里，蟾蜍从如烂泥般、人见人厌的黑褐色退化到如黄金般闪耀，这个蜕变过程恰好形成一种很吉祥的暗喻，同时也代表着一种高尚的人生节操。”
    在场的都是聪明人，自然能理解其中的味道。
    秦远方补充道：“品茶品茶，品的就是其中的过程。茶素来有先苦后甘的形象隐喻，而这不也是一种人生历程吗？”
    林立和陈鹏纷纷点头。
    “请！”
    何明朗冲掉了第一泡茶，到第二冲才请秦远方他们品尝。
    陈鹏又不明白了。
    这一次轮到林立来解释了：“潮汕人喝茶喜欢把第一泡给冲掉，这样不仅可以冲掉茶叶上的灰尘和污垢；而且经过第一冲热水的刺激，茶叶的芬芳在第二冲才能彻底释放出来，使得茶味更加浓郁。所以潮汕功夫差最精华的部分是第二冲，一般请人喝也是请第二冲。”
    “原来如此。”
    陈鹏点头感叹道：“我现在终于明白为什么有茶道一词，难怪你们说茶也是一种文化。”
    “请喝茶！”
    何明朗亲自为大家斟茶。
    大家也不敢托大，双手接茶。
    “好茶！”
    秦远方小品了一口，忍禁不住夸奖起来。
    这凤凰单枞茶既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇，具有色翠、形美、味

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>