单是听名字就必定很好吃,宁邵和王麟忍不住点头:“可以可以,我们什么都能吃!”
“如此麻烦颜娘了。”施傅兴差点儿掩饰不住脸上的喜色,终于可以不吃白粥啦!
瞥到少年人的反应,邬颜似笑非笑,她道:“很快便能做出来,夫君先去照看两位同窗。”
“嗯。”
米线是只前做好的,施傅兴上火,邬颜自己可没有上火,不用跟着一起吃斋饭。
熬了一中午的鸡汤猪骨,加入蒜蓉陈醋辣酱调味,而后下米线,再加入蔬菜、肉片、豆皮、鹌鹑蛋、手工丸子等,中火熬一小会儿,便差不多熟了。
邬颜夹了一根米线尝了尝,不是太软,也不硬,正正好。
先放在一边温着,另起锅做剩下的糖醋排骨。
说起来,糖醋排骨也不难,属于家常菜。邬颜特意买的小排,为了方便,在杀猪的摊
子那儿,就让店家提前剁好。
先在锅里将糖炒至融化,变成漂亮的焦糖色。
然后迅速倒入准备好的小块排骨,摇晃锅底使只均匀上色,加入调料,大火熬煮收汁。
狭小的厨房里,一时间充满米线和排骨的香味。
邬颜自己闻着也饿了,她将菜端上桌,煎熬等待的三人眼睛都直了:“这菜看起来就香!”
说的是外表漂亮的糖醋排骨。
”嘿嘿,在下感觉过桥米线也不错呢!”
“两位可以都尝尝。”没有让人多等,邬
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