平稳地放到了每一个评委面前。

    清汤表面因为助理的这个动作泛起了浅浅的波纹，然而在这些评委眼中，碗里的那颗狮子头看着晃荡得比那清汤像是还要厉害。

    吃狮子头是不能用筷子的，因为其过于柔嫩的特质，用筷子是根本夹不起来的。评委们拿着勺子，将狮子头小心地舀起来。

    狮子头这种食物，厨师做的好与不好，哪怕是外行人也能吃的出来，而现在摆在评委面前的这一颗无论品相还是味道都能算是上佳。在入口后，牙齿只需轻轻一用力，方才在碗里、在勺子上颤动的时候不散不碎的狮子头就能轻易碎开落进嘴里。

    舌头对着上颚轻轻一顶，嘴里的那部分肉团就会散开。醇厚的肉香和浓郁的蟹鲜伴随着其形体的散开而爆发，最终连同狮子头一齐像是云雾一般化进口腔里。

    原本赛程就已经快到终点，场上几乎所有厨师的菜品都已经评选得差不多了，每位评委在这时候都已经差不多选定好了心目中的最佳厨师。如今这蟹粉狮子头一出，心里又少不得迟疑，试着与先前的那一口美食做比对。

    在赛场里剩下那些耗时间的菜品都完成，被端到主席台上经受评委品尝完毕后，主席台上的话筒被关闭，评委们开始互相商量并投票从这几百位厨师里选择这场地区赛的胜利者。

    这场地区赛里出色的厨师不少，于是评委们用于评选的的时间也不短。赛场上的厨师看着主席台上那些因为口味不同、意见相左，从而互相争执的评委，几乎所

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