海棠书屋 > 外婆的早餐店

第26节(10/11)
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馅儿闻着有股酸奶味,但是吃起来要比酸奶浓醇许多,奶香十足,姜筱筱没有将馅儿做的特别甜,保留着奶酪的微酸,即使这算得上是个甜点也不会让人觉得腻,只想着再吃一口,再吃一口,这么试着味儿,等姜筱筱回过神来,已经把一个玉兔月饼给吃完了。

    回味了一下那股微酸带甜,奶香浓郁的味道,姜筱筱控制住自己蠢蠢欲动伸向第二个月饼的手,问七七:“这是不是说明我可以做出五级的食物了?”

    七七语气中也带着欢欣:“是的,相信要不了多久,继承人的厨艺就会再度突破。”

    这一批月饼太少,自然没法拿出去卖,姜筱筱第二天把这一锅月饼分给了店里的几个人,留了两个给徐瑞安,便开始制作葱油月饼。

    葱油月饼的酥皮要用到猪油,昨天做好的猪油经过一夜之后已经凝固,变成了白雪般的颜色,质地格外细腻,娟姐看着姜筱筱从里面挖了一大块猪油揉面,咂了咂嘴:“哎哟,这东西得多油啊。”

    “没有这么多油,到时候饼就不酥了,”姜筱筱揉着面说道,“看着吧,到吃的时候,你保准觉得一点儿也不油。”

    揉好的面皮包着酥皮之后擀开,涂上一层加了碎葱的葱油,然后卷成长条,切成约五厘米长的小段,竖着压扁了擀开。里面包着的馅料则是肉馅儿,肥瘦兼半,剁的碎碎的,调味之后包进酥皮中,馅儿放的不多,少少的一点,然后将饼包起来压扁,做成比手掌还要小一圈的饼,进烤箱烤熟。

    这回时间

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