不会吵闹的商人很容易被隔绝在外。他们并没有杜非羽的法术，很难营造一个安静的空间，来塑造一个高人形象。

    更何况烤串本身就带着浓浓的烟火气息，没有吆喝，没有音响，那就没有灵魂。

    要知道做生意这种事情，三分靠货，七分还得靠吹。

    烤串的品质有影响吗？有差别吗？当然有！

    但是当人们体会到口感差别的时候，他们已经付过钱了。

    所有的美食好坏的评价，都是在一次交易完成之后。

    那这样不会影响评价吗？不怕没有回头客了吗？

    杜非羽思索之后，觉得花洋夜市和一般的门店不同，不能用这种方式去思考。

    一般的门店有招牌，有名字，位置不会移动，顾客吃完之后有印象，有足迹，甚至会在网络上留下评分。

    但花洋夜市就是一个大范围的夜市，所有花洋夜市上的摊位都叫花洋夜市。

    回头客不知应该在何处回头。因此，除了一部分对夜市美食深有研究的花洋本地人，自然大部分人都是一次性的客源。

    生客多，熟客少。杀生的事情干得就不少。

    但杀也不会杀尽，因为本地人的总量实际上也不算太少。

    市场是理性的。它最终会奖励那些手艺极为优秀的师傅，也会淘汰掉那些浑水摸鱼的，难吃得不得了的垃圾。

    但大部分商人，也就是大部分留下来的人，手艺都停留在极好和极坏之间。


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