然好吃，但再好吃的东西也不能天天吃，会腻歪的，这一次只想带点儿回去，真正的目的是订货。

    周氏恍然：“猪胰子好说，我家里现在就有四个，这猪皮却不容易，只怕帮不上嫂子的忙了。”

    猪肉都是带皮卖的，陈瑜也不能因为要猪皮就买回那么多猪肉，看了看东墙挂着的猪肉，目测至少是两头猪的，陈瑜便问：“这些猪肉一天就能卖掉吗？”

    “哪能？”周氏摇头：“卖不掉的就放在地窖里，明儿再买，如果再买不出去的话就只能腌成咸肉了。”

    “咸肉好卖吗？”陈瑜有了想法，又问。

    周氏叹气：“哪里好卖，不过总不能等臭了扔了，不过也幸好猪肉还是好卖的。”

    “我教给你两个方子，可以让你们家的肉永远不够卖，但你得答应我一个条件。”陈瑜笑眯眯的看着周氏。

    周氏顿时瞪大了眼睛：“你要猪皮对吧？只要你方子好，猪皮都给你不要钱，还一定帮嫂子处理的干干净净的，咋样？”

    陈瑜当即把五香肉和五香肉干的做法交给了周氏，周氏也是个心灵手巧的人，再说打从嫁给屠夫，别的不说猪肉是一直没断过的，所以烹制猪肉的方法，学起来可以说是一点就透。

    五香肉要用五花肉最好，五香肉干则是要用里脊肉，所以一头猪至少用掉了三分之一，余下的略肥的肉恰好这里人喜欢，也好卖出去。

    “大郎，搬两块猪肉去皮。”周氏性格爽利，叫来儿子直接搬来了

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