间，这样表面干燥更利于我们翻炒。

    不过我们临时起意要制作糖炒栗子，所以这一步我们需要用到这一件神器，来加速它的过程！”

    说话的功夫，宋三元已经在屋里面翻出了冬天过冬用的小太阳，展现给了直播间的观众面前，让他们一个个大呼聪明。

    “糖炒栗子的第1步主要在于筛选，这是非常关键的一步，而筛选并不仅仅是在筛选栗子，同时也是在筛选沙子。

    可能很多人并不知道，糖炒栗子的过程，实际上是需要使用到沙粒的。

    而是需要经过反复的清洗和处理。

    一般来讲，我们选用清水砂来作为糖炒栗子的沙子，直径在2~4毫米为最佳。无论是压力过大或者过小，都会影响到最后栗子出锅时的品质！”

    “学到了学到了！细节主播，值得关注。”

    在讲解这些知识内容的时候，宋三元反而没有之前的嬉皮笑脸，显得十分严肃认真。

    “当然了，因为时间有限，今天就不给大家展示选沙的过程了。

    主播用的这一份炒沙，是我之前就准备好的。”

    听到宋三元说起这个，大家这才反应过来，不知道什么时候宋三元已经弄出了一大锅的沙子，看着这些色泽漆黑颗粒均匀的炒沙。

    直播间的小伙伴们又炸了。

    “我说不对呀，不是今天才开始想着做炒栗子的吗？这炒沙怎么还早就准备了？

    莫不成主播早有此想

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