端木垒指着刚搬出来的烧烤架，对着诸葛永顺言传身教道。
    “烧烤架这种东西一般还是靠定制比较方便，用炼器的手法去锻造就显得太吃亏了。”
    端木垒指了指自己，一脸自豪地说道。
    “我自己就是学炼器的，才更知道有些东西没必要太过较真，流水线有流水线的好处，只要有有三C认证、GS认证等就可以放心买。”
    “其次要确保选购的烧烤炉采用的是耐用度比较高的材质，比如它比较耐磨，耐烧，抗腐蚀不容易生锈，容易清洗，比较卫生无毒。”
    “比如我给你的这个就是不锈钢的，或者搪瓷的材质都是不错的选择。”
    “切记最好不要选择铁皮的，那种永久了很容易锈烂，我以前有一个就是铁皮的，烤着烤着就漏底了。”
    诸葛永顺有些想笑，却强忍着不敢去刺激自己的“授业恩师”。
    “端木兄所言极是，我会注意下这些的。”
    端木垒点点头，觉得诸葛永顺此人教起来很轻松。
    “那好，我接下来和你说说烤架上的这个盖子有什么用。”
    端木垒指着眼前的烧烤架，拿起挂靠在一旁的大盖子。
    “烧烤架的烧烤炉之所以需要盖子，是得分具体情况的。”
    “如果只是用来烧烤，可以不需要选择有盖子的烧烤炉，而带盖子的烧烤炉，盖上盖子后火势自然会削弱，所以这样的烧烤架不但可以烧烤还可以做熏、烘、焖等烹调方式。”
  

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