“其实脱模很容易，如果材料的高度就是模具的高度，就可以在上面盖一层薄板，倒扣起来就可以完整脱出来。但是这很考验技术难度，就如梅菜扣肉一般，想要完整倒扣出来，不是一次两次可以练出来的。”姜阮笑笑，想起了自己颇为喜欢的一道肉菜。

    “ID293820：梅菜扣肉是什么情况，好馋。”

    “从不节食：好像之前在食神节的姜姜家吃到过，酸酸咸咸的梅菜，还有肥瘦相间的扣肉，浓油赤酱，味道很浓郁。”

    “ID273900：想起来了，我当时也吃到过，小小的碟面，单人份也便宜，扣肉四五片吃完也不腻。我就着那道菜，都吃了两碗大米饭呢。”

    “桃千斋忠实围观：别说了，饿了！各位大爷可否专注于雪方，不要再说肉菜了嘤嘤嘤……”

    “以后有机会，在午安喵上梅菜扣肉套餐吧？午安喵的小伙伴跟我说了很久了，但是我一直有个顾虑，就是梅菜扣肉的口味很重，而且全肉盛宴很有可能会引起偏素食的而顾客腻味，收效不一定好。”姜阮皱着眉头，手上在给刀子用热水烫刀口，“刀口是热的，这样切雪方才不会粘，切出来的效果也会比较好，每个小方块都会很完整。”

    “ID43724200：只有姜姜才有这种讲究吧，要是我我直接下刀了。”

    “呜啦啦：真的觉得，姜姜每一刀下去，小方块的大小都是一样的，这要多熟练才可以做到这样子？”

    “为吃付出所有：软

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