。姜阮的手如有神助，翻飞之间糖丝愈发纤细起来。直到细如发丝，每根都清晰可见姜阮就徒手把“龙须丝”扯成长度相同的短节。

    震荡起的面粉在空气中漂浮，慢慢沉淀下来。另一边的锅里，烤好的杏仁碎白芝麻掺入糖液里搅拌，变成了香气馥郁勾人的内陷，随着时间冷却到了半凝固状态。

    彼此分离而又勾连在一起的“龙须丝”被姜阮探着手指勾起，包在了一指粗的条状馅料外，最后用指尖把接口收拢。万千细如发丝的糖丝组成酥皮，把白色的馅料包裹住，可爱地团成一个球状，码在了一边的青色碟面上。

    “这个东西要趁热做，手脚慢下来了后面就做不成了。糖丝冷下来就很难造型，面粉也裹不上，更不用说去裹内陷了。这就是传统中式点心的魅力所在，一定要烹饪师倾其所有，把全部的注意力都放在上面，才能成功成为一种艺术品般的菜式。”

    姜阮一边叮嘱，手上动作丝毫没有停下。大小一致的龙须酥一个个包成，排列在碟面上，纯白色的卖相，以及神奇的重叠式的酥皮，让直播间里的观众一片哀嚎。

    “ID823912：白色情人节啊！我懂啊！姜姜这一手中式点心真的很讨喜！”

    “再也不长胖：感觉很难的样子，姜姜拉丝的动作似乎是练过很多次了的。”

    “生吃墨水：纯白色的样子，里层外层都是糖，会不会很腻？”

    “联邦第一吃货：回楼上，应该不会，因为外皮包裹了面粉蓬松得很，甜

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