的汁水还在锅里时，姜阮就把好些块的猪手盛出，放置到素白色敞口碟面上，送到了烹饪师们的手上。

    “试试味道。”姜阮说了一声，收回手时嗅了下上臂衣料，觉得自己满身都是花椒香味。

    碟子里，切成段的猪手整齐地摆放着，都裹上了通红的辣椒面。原本微张的表皮被油煎地皱缩起来，有了好看的弧度。油润的视觉效果，加上扑鼻而来的刺激性香味，让烹饪师们都食指大动。

    几双筷子扫过，碟面上的猪手少了一半。众人吹了两口，估计也是等不及，先下口咬上了猪手的外皮。

    入口是麻辣的滋味，带着恰到好处的香料味道。猪手被油炸之后，表皮是焦脆坚硬的，但不止于咬不动。因为提前卤制而去掉了大部分腻味，内里还是保有着猪手特有的软糯。姜阮娴熟的手法，出来的就是一锅足以征服大家胃口的美食。