“学到了！学到了！”烹饪师们点头，看着姜阮揭开了一直炖着牛肉直冒热气的锅盖。

    扑面而来的是一种与汽酒不同的酒香味，混合了诸多香料，变成了不像是红酒的发酵味道。深棕色的酱汁浓稠，连同牛肉和配料一起倒入素白敞口碟中。

    挂满酱汁的牛肉块肉质丝丝分明，在炖煮的过程中慢慢软烂，落到碗碟中还微不可查地弹了弹，柔韧度十足。胡萝卜被煮软，点缀在肉块间，浸泡在酱汁里，搭配得恰到好处。

    “试试味道，我觉得这道菜可以推广。普通的保鲜盒，可以保持一天的携带。如果像分子套餐的形式，进一步制成真空无菌包装，会不会易于长期出勤的官兵来食用？”姜阮指了指锅里。“所有不需保持爽脆口感的菜式，应该都可以密封保鲜包装。”

    “这种技术，我得去问问烹饪师协会。之前分子套餐也是这么包装的，手工菜式不知道行不行。”许刚皱着眉头。“我觉得你说得有道理，军部餐厅可以吃得到，也要让出勤的官兵们吃饭呀。这个想法很好，我觉得技术难度不大。一旦做出来了，造福的可不只是军部了！”

    “我明白的，这就拜托您了。”姜阮明白许刚的意思，点头表示感谢。

    ***

    军部供餐计划正在有条不紊地进行，姜阮已为军部提供了超过二十道菜式。每一道都是当场制作授权使用，也都获得了军部上下的一致同意。

    已经设计出的菜式在军部进行试点，反响异常地好。连

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