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第九章 菽(1/3)
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    果真如自己所料乐的父亲分给了自己一块盐,但黎操看着手中那块色泽黑紫的盐,倒是陷入了回忆。

    此时他在自己家里,在把盐块弄碎后,放在碗里,加入水将其融化,随后拿来另一个碗,把一块干净的布折叠起来,蒙在碗口上,再把盐水倒进去。把布拿开后,发现溶液变得稍微清澈了些,再把布洗干净,再进行过滤,直到没什么效果后,看着碗中清澈许多的盐水,黎操用手指点了点,尝了尝味道,感觉还是不如穿越前的盐水味。

    于是乎,他看着碗里的盐水陷入了沉思,最后想起要用木炭来去除杂质,但此时他并没有工具,只能作罢。但又一件事情倒是可以尝试一下,黎操转身就带上工具出门了,忙活了一整天,一个简单的石磨才做了出来。把豆子倒进石磨孔里,加水磨了起来,用木桶盛放漏出来的豆浆。

    黎操因为对石磨的质量不放心,在磨好豆子后,将豆浆再过滤几遍后,才开始用之前的盐水,确切地说应该是盐卤进行点卤,果然豆浆开始凝结起来,形成了豆腐,把水分滤去后,再挤压、风干定型。

    由于天气的缘故,这过程很快就完成了。此时也到了傍晚时分,看了眼悬挂的鱼干,将其取下来,清洗干净后,架起木锅,倒进水,在底下点起火,就这么煮了起来,等到水沸腾后,把鱼干和豆腐放进去,放点盐水进入,盖上锅,几分钟后,感觉快熟了,就把锅拿开,把火给熄了。

    只是在等余热把菜(或者说汤合适点)煨熟时,就听到敲门声响起

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