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第四十一章 一碗白米饭(3/5)
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那为什么每次的味道都一样呢?”这才是苏子放百思不得其解的地方。

    如果说流程都可以严格把控,可是米的产地都不一样,陈樗懿是怎么保证每一次的米饭味道都一样的。

    “不一样啊?是你没尝出来吧?”陈樗懿道。

    苏子放:……

    他觉得自己初级厨师的脸被打的啪啪作响。

    前有不如食堂,现在是难辨米香。

    “你也是当厨师的人,怎么可能会觉得这几种米味道一样。”陈樗懿随手一挥,开启现场授课。

    “长粒米比较适合煮饭,而且煮熟后造型比较优雅,适合小而精致的食物,定食里面撒黑芝麻的就是用长粒米。”

    “圆粒米呢其实就是我们说的粳米,也是大多数家庭最常备的一种米,无论是稀饭、米饭、煲仔饭,都是一个合适的选择。”

    “这些米又因为稻谷的产地、处理方式、存放期限不同,具有不同的味道。”

    “怎么可能味道一样,除非是你鼻子坏了。”陈樗懿毫不留情的打击道。

    “可我感觉你一直蒸的是一个味道呀!”苏子放试图做最后的抢救。

    “你饿,吃什么都说好吃。”陈樗懿说完这句,没再理会愣神中的苏子放,掀开锅盖把米饭端出。

    两只青花碗中,洁白晶莹的米饭堆到冒尖,稻谷的清香钻入鼻中,不管是嗅觉还是视觉,都让人很有食欲。

    “尝尝?”陈樗懿递过一双筷子。



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