葡萄酒以散装的方式批发给当地的经销商。随着他技艺的愈加成熟,越来越不满足出售散酒,随后引进了灌装生产线,建立了自己酒厂和酒窖。二战以后开始自己装瓶,开始了基利亚家族的酿酒历史。老阿曼去世后,两个大儿子分别成立了自己的酒庄,而基利亚家族的酒庄则由三儿子接手管理,后来家族在1965年改设置成公司的形态,所以酒庄一只沿用“基利亚酒庄”的名字,和一般因儿子继承而跟着改名字的情况有点不同,因为是由家族的各个成员分别持有股份,而不是一人独有。经过百年的发展“基利亚”酒庄已经在勃艮第大区小有名气,去年评测时排名法国酒庄第118名。这个名次虽然不算太出色,但是要知道,整个法国有超过五千家酒庄参与排名。
“今年的葡萄品质不错。”吉尔从葡萄藤上摘了一个放在嘴里嚼了两下然后吐掉,又摘了两颗递给沈放和秦墨涵。
“别吃,这老头坏得很。”沈放制止秦墨涵的时候,她已经放到嘴巴里,正一脸苦涩着脸看着这个一脸揶揄的老头。现在才五月份,葡萄果才刚刚膨胀,现在还一个个都坚硬的如小石子一般,根本不能品尝,除了酸涩外,没有一丝的葡萄味道。
“哈哈,我以前就上过他的当。”沈放赶紧拿水壶给秦墨涵漱口。
“你懂什么?”吉尔不屑的看着沈放:“这个时候的葡萄的酸涩度可以决定它今年后期的糖度,有经验的酿造师,在这个时候就能判断出今年的年份如何,不信你尝尝。”
“嘁。
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