()找到回家的路!
提到勃艮第就不得不提一个酒庄,那就是有名的罗曼尼康帝酒庄。能够在红酒市场上多年以来一直强压拉菲一头的红酒皇者。而在勃艮第地区最有名的酿酒师却不是罗曼尼康帝的酿酒师,而是一名被称为勃艮第教皇的存在——亨利?贾伊。
波尔多葡萄酒都是以酒庄的等级为依据划分的。大家在选购波尔多葡萄酒时,只要清楚酒庄的等级,大概就能做到心中有数了。然而,勃艮第的情况却并非如此,其葡萄酒的等级划分要复杂很多,除了酒庄外,酿酒师会起到关键的作用。而亨利?贾伊就是这样一名传奇的酿酒师,尽管他已经于2006年去世,他所留下的依瑟索以及巴朗图园两款酒依然是红酒拍卖会上的宠儿,比罗曼尼康帝状元还要贵。
吉尔?基利亚就是亨利?贾伊的徒弟,从七十年代就开始跟他学习酿酒技艺,直到八十年代回家继承自己家的这个小酒庄。
虽然吉尔两人经营着这座小酒庄,衣食无忧,但是还是把酒庄里的工人宿舍在闲暇时期改成了家庭旅馆,用来招待来着世界各处的红酒爱好者。
在勃艮第,你会发现他们的饮食都跟红酒离不开,不论是牛排还是鸡,他们主要的调味剂就是红酒及香料,作为传统的勃艮第人,菲欧娜就是个中好手,喜欢西餐的秦墨涵忍不住的跑到厨房跟她打下手,向她讨教法式菜肴的秘密。秦墨涵不懂法语,菲欧娜的英语也不是很熟,两人口手并用,说着比划着,言语的不同也不能制约两个
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