用场。两人一个或者一人使用一个，小份、干净、卫生，合乎现代人的要求，而且不同的人对食材的偏好也不同，都下在一个锅里面难免会产生分歧。

    这个说我不不吃螃蟹的，那个说我不吃虾丸，又来了一个说我不吃蒜、不吃姜、不吃香菜，众口难调，简直神烦，还不如分开来，爱吃什么下什么，多好。

    锅子是放了烧热的炭，要是觉得炭火不热了，旁边还有炭炉，可以随时更换。

    因为小火锅的数量够多，剧组加上老姜夫妻二人人数又不多，就每个人一个锅子吃。

    裴亦星往锅里面看，两片厚实的海带沉在里头，像是半锅无油无盐的海带汤。难道这是他们用来涮火锅的东西？抽抽鼻子，空气中的味道依然浓郁，那这味道是从哪里传来的？

    当然不是啦，秦和宜的海鲜锅那是秦氏改良版本，用海带汤做基地，倒入冷却的浓汤，两者混合煮沸之后便是海鲜锅的底汤了。如此做，味道浓而不腻、香而不冲，很好的中和了浓汤中满满的胶原蛋白形成的浓稠。

    秦和宜端着一大锅的浓汤过来，旁边是拿着大勺子的童修。童修笑嘻嘻地对大家宣布，“火锅大餐就此开始，啦啦啦。”

    给每一个人的小火锅里面放上一勺浓汤，各自搅拌均匀之后等烧滚了就可以下自己喜欢的海鲜了。

    圆桌上不只是有各类海鲜及海鲜副食品，还有蔬菜、肉类、豆腐制品、粉条粉丝、菌类等等，只不过今天海鲜唱大戏，其他都是配角。

 

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