无地自容 作者:桃千岁
分卷40
从最简单的土豆丝开始入手。
然而当他把两个圆滚滚的土豆拿在手里削皮的时候才发现,这绝对是这几个菜中最难以驾驭的。首先,削皮就不是一件容易的事。
土豆在他手里滚掉了两次,还有一次差点直接削到手。好不容易把两个土豆削完,看着坑坑洼洼的成品刚要松口气,却悲催地发现几乎少了一半的重量。
得,皮削太厚,肉都快被削没了。
第一次嘛,谁还没有个不堪回首的第一次呢。他如是安慰着自己,假装淡定地拿起菜刀切丝。
一刀下去,土豆滚出了菜板。拿上来放好,再一刀下去,土豆干脆滚下了流理台。陆霄怒了,我还搞不定你一个小小的土豆了。
他再次把土豆捡起来洗干净放到菜板上,双手举起菜刀,一刀就剁了下去,把土豆砍成了两半,然后分开来切的时候,终于不会再滚了。
跟土豆战斗完毕,时间已经过了大半个小时。其他菜还一点都没动。鱼要先腌制,排骨要先压软,丸子要调肉馅,青椒要切,青菜要洗,还有各种姜葱香菜的配料要准备。
陆霄额头都出汗了,腌鱼的时候把老抽当成了豉油都没发现。楚奕家的高压锅他也不是很会用,捣鼓了半天才把排骨压上,开始着手调肉馅。
他一边拿着菜谱,一边皱着眉头念念有词:“盐,鸡粉,味精,十三香,胡椒面适量……适量是多少?能不
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