材放进锅里煮一下,蒸一下就吃那么简单的事情,也难怪霍海说需要一段时间学习。
不多时,调味料炒好,便是鱼头和鱼骨在另一个锅里煸炒之后,加入锅里煮汤了,至于鱼片,则是先用凉水洗一洗,然后用开水烫,七分熟左右的时候,捞出锅,稍微在煮汤料的锅里煮一小会,起锅撒上香菜沫即可。
当然,这个时代的香菜是叫胡菜,而且,只有贵人家的菜地里才有少量的种植,不过,霍海下到锅里的香菜,却是用他自己带来的种子种出来的,一个半月过去,这些不怕雪冻的香菜也只是长了两三寸长,刚好够做个点缀。
此时,还有几样不怕霜冻的菜,比如大蒜,莴笋,白菜,包菜,红菜苔等等,都在那些用芦苇杆编制的长链搭起来的棚子里种着,出太阳的时候,将链子一收,这些菜就可以享受日光的照耀,此时,那些棚子都被雪盖了一层,甄平和郭勇还以为那是仆妇们住的房屋呢!
吃这种味道大的菜,就应该配一些香软带甜味的主食,蒸的蓬松的馒头,包着羊肉的包子被宝儿端上来之后,连续在霍海这里吃了两顿饭都没有吃过主食的甄平和郭勇愣住了。
“这是?”
“小麦去壳磨粉之后做的,两位要赶远路,要多吃一些精细的食物,今天厨房会多蒸几笼,回头给你们当干粮带在路上吃,只需要稍微在火上烤热一下,就着热水便能吃了。”霍海笑着说了一句,便自己拿起一个馒头,一口菜,一口馒头的吃了起来。
两人有样学样,顿时,便
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