拍他的肩膀，“对不起什么啊，你今天做得很好。”

    “啊？”魏国恩脸上潮红，看着子安说不出话来。

    霍子安一堆烦恼，但他觉得有必要先安抚这问题青年。

    他坐了下来，温声道：“就这道菜来说，完成度很高了；就新人的能力来说，你很出色了。这就可以了。”

    “可是客人不喜欢。”

    “老鲍是行家，要求自然就高。每个新人都有这个过程，被人不喜欢。不喜欢你的人，通常对你的评价是最诚实的，所以遇见越多不喜欢你的人，你就会听到越多诚实的声音。这是好事啊。”

    魏国恩的头垂得更低了。

    子安想了想，魏国恩自尊心太强，这样的人大概不喜欢诚实的声音。所以他换了个角度劝解：“国恩，你很勤劳，我刚入行的时候，也跟你一样。我第一份工作，是在芝加哥一家三星餐厅，主厨Kurk Jenson已经成名了二十多年。我没有人推荐，也没打电话询问，直接就摸上门去。在门口，我见到一老头在门口扫地，就问：我想见Kurk Jenson，请问他在吗？那老头说：\'当然在，如果你眼睛没瞎的话。\'他就是那个名厨，每天一大早会亲自在门口扫地。”

    魏国恩点点头：“所以你也学他的样子，每天都亲自打扫厨房。”

    子安笑了笑：“嗯，我那时候是这样想的。进了那间餐厅后不久，我六点出门，在他还没来之前，就抢先打扫。做了几次

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